白酒醬香好喝還是濃香好喝?

如果你喝習慣了醬香型白酒，那你很大概率很難再喜歡上濃香型白酒了。因為醬香型白酒味道更醇厚，且層次更豐富，一旦適應(yīng)以后，喝其他香型的白酒都只是湊合，就像你讓一個吃習慣麻辣的四川人來吃廣東菜，他一定覺得索之無味。 醬香酒之所以味道如此醇厚，主要原因在于醬香酒的制作工藝，一瓶優(yōu)質(zhì)的醬香酒可是需要經(jīng)歷一年的生產(chǎn)周期的，端午制曲、重陽下沙，中間還需經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，每一步都影響著醬香酒的風味。還有關(guān)鍵的一步，是需要用老酒進行勾調(diào)，讓酒質(zhì)更香醇。 而濃香型的白酒制作工期在40-60天，省去了中間很多步驟，所以味道也不似醬香酒那般醇厚，味道偏香甜。 最近慢慢走近大家視野的天賜帝沱酒，就以其獨具匠心的工藝在做醬香酒，嚴格按照醬香酒的“12987”工藝釀造，并且使用的都是5年以上的基酒+老酒進行勾調(diào)，增加了其最終的風味，所以天賜帝沱的酒也受不少消費者的喜愛。

白酒清香型和醬香型區(qū)別?

醬香型清香型白酒的區(qū)別表現(xiàn)在釀造工藝、口感以及成本上，濃香型白酒的生產(chǎn)周期為兩個月，口感芳香濃郁，成本較低，醬香型生產(chǎn)周期為五年，口感醇香，成本較高，清香型生產(chǎn)周期為十個月，酒水清亮 1、釀造工藝 濃香型醬香型清香型白酒的釀造工藝不同。濃香型白酒是由高粱、小麥混蒸混燒后，放入窖池中發(fā)酵而成的，生產(chǎn)周期為兩月，醬香型白酒是經(jīng)過投料、蒸煮、發(fā)酵、取酒等步驟制作而成的，生產(chǎn)周圍為五年，清香型主要采取清蒸清槽的方法釀造，生產(chǎn)周期為十個月。 2、口感區(qū)別 濃香型醬香型清香型白酒的口感不同。濃香型白酒有著“千年窖、萬年槽”的美譽，其酒質(zhì)無色透明，口感清冽干爽，而醬香型白酒入口綿柔，回味悠長，清香型白酒清亮透明，香味持久。 3、成本區(qū)別 濃香型醬香型清香型白酒的成本不同。濃香型白酒采取陳年老窖進行發(fā)酵，生產(chǎn)期、儲存期較短，但數(shù)量較多，成本較低，而醬香型和清香型白酒的生產(chǎn)時間長，工序復(fù)雜，成本偏高。

白酒的醬香，濃香到底有什么區(qū)別?

醬香型酒和濃香型酒的區(qū)別 1、原料區(qū)別。醬香型酒主要是用高溫大曲與高粱、小麥等谷物為主料制作，而濃香型酒主要是用中溫大曲和高粱等谷物為主料制作，二者原料不同； 2、釀造工藝區(qū)別。醬香型酒一般是用高粱、小麥等谷物經(jīng)過粉碎、加大曲粉、加配料、蒸制等十幾道工序制作而成，而濃香型酒一般是用高粱為主料，經(jīng)過粉碎、加中曲粉、出窖、配料拌勻、蒸制等十幾道工序制作而成，工藝上略有不同； 3、香氣區(qū)別。醬香型酒一般香氣以醬香為主，略有焦香，香味悠長好聞，空杯留香，經(jīng)久不散，而濃香型酒一般香氣以芳香為主，香味濃郁綿柔，協(xié)調(diào)好聞，香味較為突出； 4、口感區(qū)別。醬香型酒入口香味醇厚，醬香突出，先苦后甘，味大于香，而濃香型酒入口綿柔，味道先甜后苦，口感細膩，余味悠長。

濃香和醬香哪個容易上頭?

醬香型容易上夫，但是字義個人覺得醬香型61U濃香型好喝。灑此曲好在我們這里賣的比較好，但是在別的地方個人好賣

濃香和醬香哪個容易上頭?

濃香和醬香酒相比應(yīng)該是濃香型白酒更容易上頭。醬香型白酒大多是純糧酒有時剛?cè)肟诟杏X較沖，但一把不會上頭（也有特例）。

醬香酒和濃香酒哪個容易醉?

濃香型容易醉。 白酒酒質(zhì)的好壞，取決于酒的品質(zhì)與口感。醬香酒的口感風味非常突出。優(yōu)質(zhì)的醬香酒在剛喝下去的時候身體會感覺到一股暖流，口感豐富、層次分明、醇厚而綿柔。而且醬香型白酒的各種物質(zhì)在人體中吸收的非常緩慢，不會在短時間內(nèi)對人體產(chǎn)生影響。這也是為什么喝醬香白酒比喝濃香型白酒更不容易喝醉。 濃香型白酒的口感芳香而濃郁，綿柔而又甘冽，各類香味物質(zhì)協(xié)調(diào)、入口綿甜。濃香型白酒味道比較辣，非常容易喝醉。這是因為濃香型白酒中的酒精物質(zhì)聚合度低，進入人體后，吸收較快、刺激比較大，所以更容易喝醉。

白酒清香醬香和濃香的區(qū)別?

濃香型醬香型清香型白酒的區(qū)別表現(xiàn)在釀造工藝、口感以及成本上，濃香型白酒的生產(chǎn)周期為兩個月，口感芳香濃郁，成本較低，醬香型生產(chǎn)周期為五年，口感醇香，成本較高，清香型生產(chǎn)周期為十個月，酒水清亮透明。